Formación universitaria en turismo en el Perú: estructura, distribución y desafíos

La formación universitaria en turismo en el Perú: una mirada a la estructura del sistema

La formación profesional en turismo es uno de los factores que más condiciona el desarrollo del sector a largo plazo y sin embargo, rara vez se analiza con la misma atención que se dedica a la infraestructura, la promoción o la política turística. En el Perú, donde el turismo busca diversificarse más allá de sus destinos emblemáticos, entender cómo está configurado el sistema universitario que forma a los futuros profesionales del sector es un punto de partida necesario y poco explorado.

El turismo es una actividad compleja en la que intervienen múltiples actores y uno de los más relevantes es la academia, pues las universidades no solo cumplen un rol en la generación de conocimiento a través de la investigación sino que también influyen de manera decisiva en la formación de los futuros profesionales del sector.

En el contexto peruano, donde el turismo aún no logra recuperar los niveles previos a la pandemia, resulta necesario observar con mayor detenimiento los factores estructurales que condicionan su desarrollo. Si bien los problemas de gobernanza turística han sido ampliamente señalados, especialmente por la fragmentación institucional, estas mismas dinámicas también pueden identificarse en el ámbito de la formación profesional.

A partir de la información disponible en el Sistema de Información Universitaria de la SUNEDU, complementada con la revisión de la oferta académica en las páginas web institucionales, se elaboró un dashboard orientado a analizar la configuración territorial, institucional y académica de la formación universitaria en turismo en el Perú, un ejercicio que más que cuantificar la oferta busca comprender cómo se organiza el sistema formativo y qué implicancias puede tener en el desarrollo del sector.

• Centralización territorial

  Uno de los rasgos más evidentes es la concentración de la oferta en Lima, lo que refleja una distribución desigual de las oportunidades de formación en el territorio. Esta centralización no solo responde a la lógica del sistema educativo sino que también evidencia las asimetrías estructurales en el desarrollo del país, limitando la formación de capacidades en regiones con alto potencial turístico.

• Predominio de enfoques interdisciplinarios

  Se observa también una tendencia hacia programas que integran el turismo con otras disciplinas como la gastronomía, la administración o la hotelería. Esta orientación interdisciplinaria puede enriquecer la formación profesional aunque al mismo tiempo plantea interrogantes sobre el nivel de especialización del turismo como campo académico con identidad propia.

• Liderazgo del sector privado

  La oferta formativa está impulsada mayoritariamente por universidades privadas, lo que sugiere que el desarrollo del capital humano en turismo está siendo liderado por actores no estatales y ese escenario invita a reflexionar sobre el rol del sector público en la planificación y articulación de la formación profesional en el país.

• Estructura poco diversificada

  La limitada diversidad en las denominaciones y enfoques de los programas permite advertir una cierta homogeneización de la oferta académica que podría restringir la capacidad del sistema para adaptarse a las particularidades territoriales y a las nuevas demandas del sector turístico.

Este análisis, de carácter exploratorio, sugiere que la formación universitaria en turismo no solo responde a dinámicas educativas, sino que también configura las capacidades territoriales para el desarrollo del sector. En un país que busca diversificar su oferta turística y reducir su dependencia de destinos emblemáticos como Machu Picchu, resulta fundamental repensar la formación profesional desde una perspectiva más descentralizada, pertinente y alineada con las vocaciones del territorio.

Más que un diagnóstico del sistema universitario, lo que estos datos revelan es una invitación a pensar el turismo desde sus bases formativas, porque en TerraOrigen creemos que el desarrollo territorial sostenible empieza por las personas que lo gestionan y que, sin profesionales formados con pertinencia territorial, difícilmente se construirán destinos rurales capaces de sostenerse en el tiempo.

Puedes explorar el dashboard completo con los datos de la oferta universitaria en turismo en el Perú.

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